Други подправки и сходни продукти
Други подправки и сходни продукти - от категорията подправки, сол, захар, смеси
Тук са събрани помощни продукти за кухнята, които улесняват приготвянето на сосове, супи и десерти.
Те не са класически подправки, но често се оказват точно това, което липсва в рецептата.
В Gladen.bg ще ги намерите на едно място.
Какво ще намерите
Сгъстители за сосове на Mondamin - светъл и тъмен, за бързо сгъстяване без бучки.
Базисна смес за светли сосове на Mondamin - основа за бешамел и сосове към месо и зеленчуци.
Яйчена добавка за супа на Leimer - за по-плътни домашни супи.
Сорбат калиев на Harmony Foods - консервант за домашни сладка и буркани.
Царевичен сироп на CJ Beksul - за азиатски ястия, глазури и сладкиши.
Как да използвате сгъстителите
Поръсете сгъстителя в кипящия сос, като разбърквате, и оставете да поври за минута.
Добавяйте постепенно, докато постигнете желаната гъстота.
Светлият сгъстител е подходящ за бели сосове, а тъмният - за сосове към печено месо.
Царевичният сироп в кухнята
Царевичният сироп е популярен в корейската кухня за глазиране на месо и зеленчуци.
Използва се и в домашни карамелени бонбони и глазури, защото пречи на захарта да кристализира.
Безопасна употреба
Консервантите се дозират точно според указанието на опаковката.
Съхранявайте ги на място, недостъпно за деца.
Как да съхранявате
Пазете продуктите в затворени опаковки, на сухо и хладно място.
Сиропът след отваряне дръжте плътно затворен.
Сгъстителите поемат влага, затова не ги поръсвайте директно над парата от тенджерата.
Идеи за употреба
Сгъстете соса за печено пиле с тъмния сгъстител за минути.
Добавете яйчена добавка към пилешка супа за по-плътна консистенция.
Още за готвенето
Разгледайте и нишесте, бульони, фиксове и азиатски подправки.
Поръчайте други подправки и сходни продукти онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.