Приспособления за разбиване
Приспособления за разбиване - от категорията други приспособления
Пухкавите белтъци, гладкият крем и тестото без бучки започват с добрата тел за разбиване.
Ръчните приспособления са незаменими за малки количества и за рецепти, при които миксерът е излишен.
В тази категория ще намерите телове и прибори за разбиване от Fackelmann и Brio.
Какво ще намерите
Тел за разбиване на яйца от Brio.
Миксери за белтъци от Fackelmann - хромирани модели с дължина 25 см и 30 см и неръждаем модел с пластмасова дръжка.
Прибори за разбиване от сериите Monaco и Essentual, както и хромиран прибор за разбиване.
Тел за разбиване Ecolution с дължина 32 см и неръждаем прибор за разбъркване с дължина 26.5 см.
Как да изберете
По-дългата тел е удобна за големи купи и за разбиване на сметана и белтъци.
Късата тел е подходяща за разбиване на едно-две яйца, сосове и дресинги в малка купичка.
Неръждаемите и хромираните модели са здрави и лесни за почистване.
Кога ще ви потрябват
При приготвяне на палачинки, омлет, кремове, сосове и глазури.
При разбъркване на сухите съставки за кекс и мъфини, за да се смесят равномерно.
При загряване на сос или крем на котлона, когато трябва да разбърквате постоянно, за да не загори.
Съвети за разбиване
Разбивайте белтъците в чиста и суха купа, без капка жълтък и мазнина.
Дръжте купата леко наклонена и движете телта в кръг, за да вкарате повече въздух.
Сметаната се разбива по-лесно, когато е добре изстудена.
Грижа и съхранение
Мийте телта веднага след употреба, особено след яйца и тесто, които засъхват бързо.
Подсушете я добре, преди да я приберете в чекмеджето.
Още за сладкарството
Разгледайте и мерителни съдове, шприцове, форми за сладки и мъфини и шабери и декорация.
Поръчайте приспособления за разбиване онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.