Гъби еринги (200 г)
Гъби еринги, 200 г
Снимката е илюстративна.
Продуктът се продава в посочената разфасовка.
Гъбите еринги, известни още като кралски кладници, са ценен деликатес в азиатската и европейската кухня. Отличават се с месеста структура, голяма, еластична шапка и дебело, сочно пънче с лек орехов аромат. Приготвени на грил, соте или печка, те запазват плътната си текстура и развиват интензивен умами вкус, напомнящ на морски дарове или месо. Изключително подходящи са като основен компонент в вегетариански и веган ястия, гарнитури и супи, както и за гурме рецепти, в които текстурата и ароматът са ключови.
- Вкус и аромат: мек, леко сладък и умами, с богата месеста консистенция и деликатен орехов послевкус.
- Кулинарна употреба: за сотиране, гриловане, печене, добавяне в ризото, паста, азиатски уок ястия и крем супи. При термична обработка придобиват апетитен златист цвят и аромат на карамелизирани гъби.
- Комбинации: чесън, масло, зехтин, соев сос, балсамов оцет, мащерка, розмарин, месо, ориз и noodles.
- Съвет: нарежете по дължина и запечете на сух тиган или грил за 2–3 минути от всяка страна, докато омекнат и станат златисти. Не измивайте с вода, а само избършете с влажна кърпа.
Съставки: 100% пресни гъби еринги.
| Хранителни стойности | за 100 г |
|---|---|
| Енергийна стойност | 145 kJ / 35 kcal |
| Мазнини | 0.2 г |
| от които наситени мастни киселини | 0.1 г |
| Въглехидрати | 6.4 г |
| от които захари | 1.3 г |
| Белтъчини | 2.4 г |
| Сол | 0.02 г |
Условия на съхранение: в хладилник при температура от 2°C до 6°C. Да се консумират до няколко дни след отваряне на опаковката.