Биволско сирене

Биволско сирене - от категорията сирене

Биволското сирене е от най-ценените бели саламурени сирена в България.

То е по-маслено и по-кремообразно от кравето, с богат и наситен вкус.

Мнозина го предпочитат за салата, за закуска и за специални ястия.

Производители

Предлагаме биволско сирене от Маджаров, Лесидрен, КаймакЪ, Сердика Добрич, Жоси и Милкком.

Някои продукти са по БДС, а други носят знака „Защитено наименование за произход“ (ЗНП).

Видове

Класическо зряло биволско сирене - с плътна структура и характерен вкус.

Свежо биволско сирене - по-меко и с по-деликатен вкус.

Сирене на килограм - удобно, ако го използвате често или готвите за повече хора.

Опаковки

Опаковките са от 200 и 400 грама до 500 и 900 грама, както и сирене на килограм.

Малките опаковки са удобни, когато искате да опитате нов производител.

Как да изберете

За салата и мезе изберете зряло сирене с по-изразен вкус.

За баница и печени ястия подхожда по-мекото, свежо биволско сирене, което се топи кремообразно.

Идеи за употреба

Нарежете биволско сирене на кубчета и го поднесете с домати, печени чушки и зехтин.

Запечете го в гювече с яйце, чушки и чубрица.

Използвайте го в пълнеж за пълнени чушки - вкусът ще бъде по-богат.

Свежото биволско сирене е вкусно и самостоятелно, с малко зехтин и пресен риган.

Защо е специално

Биволското мляко е с по-висока масленост от кравето, затова и сиренето от него е по-плътно и кремообразно.

То е и по-бяло на цвят, с фина и маслена структура при рязане.

Как да съхранявате

Пазете сиренето в хладилник, потопено в саламурата от опаковката.

Ако саламурата не стига, пригответе нова от вода и сол, за да не изсъхне сиренето.

Другите видове сирене

Разгледайте и краве сирене, овче сирене, козе сирене и сирене от смесени млека.

Поръчайте биволско сирене онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.