Прошуто

Прошуто - от категорията колбаси и деликатеси

Прошуто е италианският деликатес от свински бут, който присъства на всяка хубава плата със студени мезета.

Тънките като хартия резени се топят в устата и носят мек, леко солен вкус.

В Gladen.bg ще намерите както сурово-сушено, така и варено прошуто, нарязано или на килограм.

Видове прошуто

Прошуто крудо - сурово-сушено, с наситен вкус и нежна текстура. Предлага се нарязано, слайс и без кост на килограм.

Прошуто кото - варено, по-меко и по-сочно, подходящо за сандвичи, тостове и пица.

Прошуто ди Парма и прошуто ди Сан Даниеле - два от най-известните италиански вида, ценени заради дългото си зреене.

Ще откриете и пушена копа (Coppa) - нарязан свински врат, който се сервира по същия начин.

Марки и опаковки

В категорията има прошуто от Gianni Negrini, Montorsi, San Michele, Galbani, Negroni, D'Autore, Delizie Montani, Delita Trade, Hit и Slice.bg.

Пакетите с нарязани резени са от 70 до 300 грама, а за по-голяма трапеза или за заведение има и цели парчета на килограм.

Как да сервирате

Извадете прошутото от хладилника 15-20 минути преди сервиране, за да се разкрие пълният му аромат.

Подредете резените свободно, без да ги притискате, за да не се слепват.

Идеи за употреба

Увийте пъпеш, смокини или гризини с резен прошуто крудо за класическо италианско предястие.

Добавете прошуто върху пица след изпичането, заедно с рукола и пармезан.

Прошуто кото е отличен избор за тост с моцарела или за паста със сметанов сос.

Как да съхранявате

Пазете отворената опаковка в хладилник, плътно затворена или увита във фолио, и я консумирайте в рамките на няколко дни.

Крудо или кото

Ако търсите по-изразен вкус за плато с вино, изберете прошуто крудо.

Ако ще готвите или искате по-мек вкус за деца, по-подходящо е прошуто кото.

Още деликатеси

Разгледайте и хамон, салами, мортадела и шунка и бекон.

Поръчайте прошуто онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.