Салчичон

Салчичон - от категорията колбаси и деликатеси

Салчичонът е испански сурово-сушен колбас, близък до салама, но с по-мек вкус от чоризото.

Подправен е с черен пипер и подправки, без червения пипер, който оцветява чоризото.

Сервира се на тънки резени като тапас, с хляб, сирене и чаша вино.

Какво ще намерите

Салчичон, нарязан на слайс - готов за сервиране направо от опаковката.

Салчичон на парче и на килограм - за по-голяма трапеза или за празнично плато.

Салчичон екстра монтаня и екстра резерва - по-дълго зреещи варианти с наситен вкус.

Салчичон от свине от породата Duroc, в удобна опаковка от две парчета.

Марки

В категорията ще намерите испанските производители Casademont, Elpozo, Campofrio, Ole и Loriente, както и салчичон слайс от Slice.bg.

Опаковките са от 80 грама до килограм.

Как да сервирате

Нарежете салчичона на тънки резени, малко преди сервиране, за да не изсъхне.

Дайте му няколко минути на стайна температура - така вкусът и ароматът се усещат по-добре.

Идеи за употреба

Подредете салчичон с маслини, манчего или друго твърдо сирене и хрупкав хляб.

Добавете резени към сандвич с домат и зехтин по испански.

Нарязан на ленти, той е добро допълнение към салата или към омлет.

Как да съхранявате

Съхранявайте отворения салчичон в хладилник, увит плътно, а цялото парче - на хладно и сухо място според указанията на опаковката.

Салчичон или чоризо

И двата колбаса са испански и се сервират по сходен начин, но вкусът им е различен.

Чоризото е червено и по-пикантно заради червения пипер, а салчичонът е по-мек, с аромат на черен пипер.

Ако подреждате плато, сложете ги един до друг - така гостите сами ще усетят разликата.

Добре вървят и с хамон, маслини, бадеми и твърди сирена.

Други испански и италиански колбаси

Разгледайте и чоризо, хамон, салами и прошуто.

Поръчайте салчичон онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.