Сушеница, бабек и сходни

Сушеница, бабек и сходни - от категорията колбаси и деликатеси

Сушеницата, бабекът и петроханът са сред най-старите български сурово-сушени деликатеси.

Приготвят се по регионални рецепти, които предават характерен вкус на всеки от тях.

В Gladen.bg ще намерите традиционни сушени меса и колбаси нарязани, на парче и на килограм.

Какво ще намерите

Сушеница, телешка сушеница и мини сушеница - тънко нарязани, с плътен вкус.

Бабек, бански старец и странджански дядо - класически колбаси от Родопите и Странджа.

Петрохан и амбарица - популярни сурово-сушени колбаси за мезе.

Чорбаджийски, луканкови, чипровски и ловджийски пръчици - удобни за похапване и за път.

Сурово-сушен бут и врат калъп, свински врат Арбанаси и смядовска луканка подкова.

Марки

В категорията има продукти от Стефанов, Майстор Цветко, Еко Мес, Молерите, Бони, Меско, КФМ, Маджаров, Родопа Троян и Тандем.

Как да изберете

За мезе с ракия изберете бабек, бански старец или петрохан и ги нарежете на тънки резени.

Пръчиците са удобни за кутия за обяд, за планина или за бърза закуска.

За голяма трапеза търсете цели парчета на килограм.

Как да сервирате

Нарязвайте сушените меса възможно най-тънко - така вкусът им се усеща най-добре.

Сервирайте ги с бяло саламурено сирене, кашкавал и туршия.

Как да съхранявате

Пазете ги на хладно и сухо място или в хладилник, а нарязаните - плътно затворени.

Традиционен вкус

Повечето от тези деликатеси се правят от свинско или телешко месо, подправено и сушено дълго време.

Затова всеки от тях има различна текстура - от плътния и ароматен бабек до по-сухите и твърди пръчици.

Опитайте няколко вида на една плата и сравнете вкусовете.

Още традиционни деликатеси

Разгледайте и суджук, луканка, филе и пастърма и пушени меса.

Поръчайте сушеница, бабек и други сушени колбаси онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.