Био скир
Био скир - от категорията био млечни продукти и яйца
Скирът е традиционен исландски млечен продукт с гъста и кремообразна текстура.
Прилича на цедено кисело мляко, но е по-плътен и с по-мек кисел вкус.
В тази категория ще намерите био скир от двама европейски производители.
Какво ще намерите
Био скир от SalzburgMilch с масленост 0.5%.
Натурален био скир от Andechser Natur с масленост 0.2%.
И двата продукта са в опаковки от 400 грама.
Хранителна стойност
Скирът е нискомаслен и съдържа повече белтъчини от обикновеното кисело мляко, защото се прецежда.
Точните стойности ще намерите в таблицата на опаковката на всеки продукт.
Как да изберете
Двата продукта са с много ниска масленост, а разликата между тях е в производителя и вкуса.
Натуралният скир е удобна основа - сами решавате дали да е сладък или солен.
Идеи за употреба
Смесете скира с мед, горски плодове и гранола за закуска.
Използвайте го вместо сметана в дипове и сосове с чесън и билки.
Добавете скир в смути с банан и какао.
Пригответе лек чийзкейк без печене със скир и бисквитена основа.
Намажете скир върху печен картоф и поръсете със зелен лук.
Използвайте скир вместо майонеза в салата с пиле или с риба тон.
Как се яде в Исландия
В Исландия скирът традиционно се яде с мляко и малко захар или с боровинки.
Днес се използва и в десерти, смутита и солени сосове.
Как да съхранявате
Съхранявайте в хладилник и консумирайте до датата на опаковката.
След отваряне затворете кутията плътно и използвайте продукта в рамките на няколко дни.
Още млечни продукти
Разгледайте и био кисело мляко и йогурт, био извара, био кефир и био плодови млека за ядене и пиене.
Поръчайте био скир онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.