Девесил

Девесил - от категорията моно подправки

Девесилът е характерна българска подправка със силен аромат, напомнящ на целина.

Той е задължителен в много традиционни ястия - от боб чорба до пълнени чушки.

В Gladen.bg ще намерите сушен девесил от няколко производители.

Какво ще намерите

Сушен девесил в пакетчета от 10 грама - удобно количество за всекидневно готвене.

По-голяма опаковка от 20 грама на Harmony Foods.

Ронен девесил на Kotanyi, както и девесил от Picantina, Алто и Радиком.

С какво се съчетава

Девесилът е класика в боб чорба, леща, телешко варено и гювеч.

Подхожда на кайма, пълнени чушки, сарми и кюфтета.

Съчетава се добре с джоджен, чубрица и червен пипер.

Как да използвате

Девесилът е с наситен аромат, затова добавяйте го в малки количества.

Сложете го към края на готвенето, за да запази свежестта си.

В каймата го добавете при омесването заедно с другите подправки.

Идеи за ястия

Боб чорба с девесил, джоджен и запръжка с червен пипер.

Пълнени чушки с кайма и ориз, овкусени с девесил.

Пилешка супа или телешко варено с девесил и магданоз.

Агнешко на фурна, поръсено с девесил и чесън.

Как да съхранявате

Пазете девесила в затворено пликче или буркан, на тъмно и сухо място.

Разтрийте щипка между пръстите - ако ароматът е слаб, е време за нова опаковка.

Девесил или магданоз

Девесилът има много по-силен и по-специфичен вкус от магданоза.

Затова не ги заменяйте едно към едно - щипка девесил е достатъчна там, където бихте сложили шепа магданоз.

В много домашни рецепти двете подправки се използват заедно.

Как да изберете

Ронените листа запазват по-добре структурата и аромата си.

Ако готвите често боб и чорби, по-голямата опаковка ще е по-практична за рафта.

Други моно подправки

Разгледайте и джоджен, чубрица, дафинов лист и магданоз.

Поръчайте девесил онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.