Грана Падано

Грана Падано - от категорията деликатесни сирена

Грана Падано е италианско твърдо сирене, което зрее дълго и има зърнеста структура.

Вкусът му е плътен, леко солен и с нотки на ядки.

Сиренето носи знак „Защитено наименование за произход“ (DOP), а в Gladen.bg ще го намерите на парче, на люспи и настъргано.

Какво ще намерите

Грана Падано на парче - от 125 до 200 грама и на килограм.

Грана Падано на люспи - удобно за салати и карпачо.

Настъргано Грана Падано - готово за паста, ризото и супи.

Сирене с посочен срок на зреене, например 9 и 20 месеца.

Марки

Предлагаме Грана Падано от Fattorie Cremona, Latteria Soresina, Zanetti, Ambrosi, Agriform, Trentin, Virgilio, Giovanni Ferrari и Marca Italia.

Ще откриете също сирене от San Sebastiano, Granarolo и Brazzale.

Как да изберете

За ежедневна паста е най-практично настърганото сирене.

За плато със сирена и за мезе изберете парче с по-дълъг срок на зреене.

Люспите са удобни за украса на салати, пица и ястия с месо.

Грана Падано или пармезан

Грана Падано и Пармиджано Реджано си приличат, но се произвеждат в различни региони на Италия.

Грана Падано обикновено зрее по-кратко и има по-мек вкус.

Как да съхранявате

Пазете парчето в хладилник, увито в хартия за храна или в затворена кутия.

Настърганото сирене след отваряне затваряйте плътно и го използвайте в срока, посочен на опаковката.

Идеи за употреба

Настържете Грана Падано върху спагети, ризото или крем супа.

Поднесете малки парченца с круша, орехи и капка балсамов оцет.

Добавете го към песто или към панировка за пилешко филе.

Изпечете малки купчинки настъргано Грана Падано във фурната за хрупкави сиренени чипсове.

Сложете кората от сиренето в зеленчукова супа, докато ври - тя отдава вкус, а после се изважда.

Разгледайте и съседните категории

Опитайте и Пармиджано Реджано, пекорино, твърди сирена и моцарела.

Поръчайте Грана Падано онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.