Пекан

Пекан - от категорията ядки, семена и миксове

Пеканът е северноамериканска ядка, роднина на ореха, но с по-мек и по-сладък вкус.

Той е звездата на прочутия пеканов пай, но е отличен и като самостоятелна закуска.

В Gladen.bg ще намерите пекан суров и печен с морска сол.

Какво ще намерите

Суров пекан в опаковка от 70 грама - за сладкиши, салати и мюсли.

Печен пекан с морска сол в опаковка от 100 грама - готов за хапване към напитка.

Марка

Пеканът в тази категория е от Rois.

Как да изберете

Ако ще печете или готвите, изберете суровия пекан - така сами определяте колко да го запечете и подправите.

Ако търсите готова солена закуска, печеният пекан с морска сол е правилният избор.

Малките опаковки са удобни, защото пеканът се използва на малки порции и така винаги е свеж.

Вкус и текстура

Пеканът има по-тънка обвивка от ореха и почти няма горчивина.

Текстурата му е маслена и мека, а при запичане става по-хрупкав и придобива карамелени нотки.

Идеи за употреба

Нарежете суров пекан и го добавете към тестото за мъфини, банички с ябълки или бананов хляб.

Карамелизирайте пекан с малко масло и кафява захар и го поръсете върху сладолед или палачинки.

Добавете пекан към салата със спанак, круша и синьо сирене.

Използвайте го и като украса на тиквен пай или чийзкейк.

Запечете суров пекан във фурна за няколко минути - ароматът му става още по-изразен.

Хранителна стойност

Пеканът е богат на растителни мазнини и е сред по-калоричните ядки, затова малка шепа е достатъчна порция.

Как да съхранявате

Заради високото съдържание на масла пеканът гранясва бързо.

След отваряне го дръжте в плътно затворен съд в хладилник или на хладно и тъмно място.

Разгледайте още

Вижте и орехи, макадамия, други ядки и бадеми.

Поръчайте пекан онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.