Пене Ригате
Пене ригате - от категорията макаронени изделия
Пене ригате е една от най-популярните италиански форми паста.
Името означава „набраздени пера“ - късите тръбички са срязани наклонено, а релефът по тях задържа соса.
В Gladen.bg ще намерите пене ригате от различни производители и видове брашно.
Какво ще намерите
Класически пене ригате от твърда пшеница - в опаковки от 400 грама до 1 килограм.
Пълнозърнести пене ригате - с по-плътен вкус и повече фибри.
Протеиново пене ригате - за хората, които търсят повече белтък в чинията.
Пенете ригате - по-малката версия на формата, подходяща за салати и супи.
Марки
Предлагаме пене ригате от De Cecco, Deroni, La Molisana, Terra di Grano, Campese, Barilla, Melissa, Sole Mio, Reggia и Delverde.
Как да изберете
За класическо пене с доматен сос всяка паста от твърда пшеница е подходяща.
Ако искате повече фибри, изберете пълнозърнест вариант.
Килограмовата опаковка е удобна за голямо семейство.
Как да го сварите
Варете в голямо количество подсолена вода и следвайте времето от опаковката за паста „ал денте“.
Прехвърлете пастата директно в тигана със соса и разбъркайте с малко от водата от варенето.
Идеи за ястия
Пене арабиата - с доматен сос, чесън и люта чушка.
Пене със сметанов сос, пиле и гъби.
Запечено пене със сос болонезе и моцарела.
Студена салата с пене, песто, чери домати и моцарела.
Наклоненият срез на тръбичките позволява на соса да влезе вътре, затова всяка хапка е еднакво вкусна.
Как да съхранявате
Пазете сухата паста в затворена опаковка на сухо място, а сварената - в хладилник до два дни.
Разгледайте още
Вижте и ригатони, фузили, макарони и спагети.
Поръчайте пене ригате онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.