Био олио и растителни мазнини
Био олио и растителни мазнини - от категорията био олио, зехтин, оцет и мазнини
Олиото е най-използваната мазнина в българската кухня.
В тази категория ще намерите био слънчогледово, рапично и сусамово олио, както и конопено масло.
Продуктите са от biond и Alnatura и са произведени от семена от биологично земеделие.
Какво ще намерите
Слънчогледово олио - рафинирано и студено пресовано, включително високоолеиново.
Рапично олио от Alnatura - с мек вкус.
Сусамово олио от Alnatura - с изразен аромат за азиатската кухня.
Конопено масло от Alnatura - с характерен орехов вкус.
Рафинирано или студено пресовано
Рафинираното олио има неутрален вкус и понася по-високи температури, затова е подходящо за пържене и печене.
Студено пресованото олио запазва вкуса и аромата на семената и е най-подходящо за салати и студени ястия.
Високоолеиновото слънчогледово олио е по-устойчиво при нагряване.
Как да изберете
За пържене и печене - рафинирано или високоолеиново слънчогледово олио.
За салати и дресинги - студено пресовано олио или конопено масло.
За азиатски ястия - няколко капки сусамово олио в края на готвенето.
Как да съхранявате
Пазете олиото на тъмно и хладно място, далеч от котлона.
Студено пресованите масла след отваряне е добре да се използват по-бързо, според указанията на етикета.
Идеи за употреба
Овкусете салата от моркови със студено пресовано олио, лимон и сол.
Подправете юфка със зеленчуци със сусамово олио и соев сос.
Изпечете картофи на фурна с рапично олио, сол и розмарин.
Добавете лъжица конопено масло в зелена салата или студена супа.
Още мазнини
Разгледайте и био зехтин, био оцети и балсамико и био други растителни мазнини.
Поръчайте био олио онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.