Био зехтин
Био зехтин - от категорията био олио, зехтин, оцет и мазнини
Зехтинът е основата на средиземноморската кухня.
Био зехтинът се произвежда от маслини, отглеждани по правилата на биологичното земеделие.
В тази категория ще намерите маслиново масло екстра върджин от Гърция и Италия.
Какво ще намерите
Маслиново масло екстра върджин от гръцкия производител Terra Creta.
Био маслиново масло от Monini.
Био зехтин екстра върджин от Alnatura, както и гръцко и италианско маслиново масло от същата марка.
Всички продукти са в бутилки от 500 мл.
Какво означава екстра върджин
Екстра върджин е най-високата категория маслиново масло, получено само по механичен път, без химична обработка.
Има плодов аромат и лека горчивина или пикантност, които се усещат най-добре в сурово състояние.
Как да изберете
За салати, брускети и поливане на готови ястия изберете екстра върджин зехтин.
Гръцкият и италианският зехтин се различават по аромат - опитайте и двата, за да откриете своя вкус.
Как да съхранявате
Пазете зехтина на тъмно и хладно място, далеч от котлона и фурната.
Затваряйте бутилката плътно - въздухът и светлината отнемат от аромата.
Идеи за употреба
Полейте пресни домати, моцарела и босилек със зехтин за салата капрезе.
Потопете топъл хляб в зехтин с щипка сол и риган.
Добавете зехтин в края на готвенето на боб чорба или паста.
Мариновайте маслини, сирене или печени чушки в зехтин с чесън и билки.
Полейте печена риба или зеленчуци на скара със зехтин и лимонов сок.
За готвене
Екстра върджин зехтинът може да се използва и за задушаване при умерена температура.
Още мазнини
Разгледайте и био олио и растителни мазнини, био оцети и балсамико и био други растителни мазнини.
Поръчайте био зехтин онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.