Джоджен

Джоджен - от категорията моно подправки

Джодженът е една от най-обичаните подправки в българската кухня.

Неговият свеж аромат е неразделна част от боб чорбата, кюфтетата и шкембе чорбата.

В Gladen.bg ще намерите сушен джоджен от няколко познати марки.

Какво ще намерите

Сушен джоджен в пакетчета от 7 до 15 грама - удобни за всекидневно готвене.

По-голяма опаковка от 40 грама на MyChef за тези, които го използват често.

Предлагаме джоджен от Алто, Picantina, Радиком, Kotanyi, MyChef и Harmony Foods.

С какво се съчетава

Джодженът е класика в боб чорба, кюфтета, кебапчета и сарми.

Подхожда на агнешко месо, леща, пълнени чушки и зелени салати.

Съчетава се добре с чубрица, девесил и червен пипер.

Как да използвате

Добавете джоджена в края на готвенето, за да запази свежия си аромат.

В каймата за кюфтета го добавете при омесването заедно с лука.

Разтрийте сушения джоджен между пръстите преди употреба.

Идеи за ястия

Боб чорба с джоджен и запръжка - класика за зимните дни.

Кюфтета на скара с джоджен, кимион и черен пипер.

Сарми с ориз и джоджен или агнешко на фурна.

Таратор или салата с кисело мляко и щипка сушен джоджен.

Как да съхранявате

Пазете джоджена в затворена опаковка, на тъмно и сухо място.

Така ще запази аромата си до следващия сезон.

Джоджен или мента

Джодженът и ментата са роднини, но имат различен вкус.

Джодженът е по-тревист и пикантен и е подходящ за ястия, а ментата е по-сладка и освежаваща и се използва в напитки и десерти.

В българските рецепти за боб, кюфтета и сарми се използва именно джоджен.

Как да изберете

Малките пакетчета са удобни за всекидневно готвене, а голямата опаковка е подходяща, ако джодженът е постоянен гост в кухнята ви.

Други моно подправки

Разгледайте и чубрица, девесил, кимион и червен пипер.

Поръчайте джоджен онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.