Юфка

Юфка - от категорията макаронени изделия

Юфката е традиционен български тестен продукт, който години наред се е приготвял у дома.

Тя е основа на юфка с мляко и сирене, на супи и на запеканки, които напомнят за кухнята на баба.

В Gladen.bg събрахме домашна, ръчно точена и печена юфка от български производители.

Каква юфка ще намерите

Домашна юфка по традиционна рецепта - включително вариант с яйца и мляко.

Ръчно точена юфка с пшенично, пълнозърнесто или с брашно от лимец.

Печена домашна юфка - с по-изразен вкус и златист цвят.

Родопска юфка и макаронена юфка за по-голямо количество.

Производители и опаковки

Предлагаме юфка от Канап, Кръстев, Krina, Земела и Panino.

Опаковките са предимно по 200 и 250 грама, а има и пакет от 400 грама.

Как да изберете

За класическа юфка с мляко и сирене изберете домашна или печена юфка.

Ако търсите по-различен вкус, опитайте ръчно точената юфка с пълнозърнесто брашно или с лимец.

Идеи за ястия

Сварете юфката в подсолена вода, отцедете я и я смесете с масло и натрошено сирене.

Запечете я с мляко и яйца на фурна за плътна и засищаща запеканка.

Добавете юфка към пилешка или зеленчукова супа вместо фиде.

Как да съхранявате

Съхранявайте юфката на сухо и проветриво място, в затворена опаковка, далеч от влага и миризми.

След отваряне я пресипете в буркан или кутия с капак.

Как да сварите юфката

Пуснете юфката във вряща подсолена вода и я варете кратко, като разбърквате, за да не се слепи.

Ръчно точената и домашната юфка се сваряват по-бързо от фабричната паста, затова следете времето от опаковката.

Ако ще я запичате след това, отцедете я малко по-рано, тъй като ще доомекне във фурната.

Една опаковка от 200 грама обикновено е достатъчна за гарнитура или основно ястие за двама-трима души.

Още за тенджерата

Разгледайте и фиде, нудели, макарони и кускус.

Поръчайте юфка онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.