Други моно подправки

Други моно подправки - от категорията моно подправки

Тук са събрани моно подправките, които нямат отделна категория, но често са точно съставката, която липсва в рецептата.

Сред тях има познати български подправки, ориенталски аромати и по-рядко срещани продукти за специални ястия.

Всяка от тях е отделна подправка, без смесване, за да дозирате вкуса точно както искате.

Какво ще намерите

Кардамон, карамфил, бахар и джинджифил - топли подправки за сладкиши, греяно вино, компоти и ястия с ориенталски характер.

Естрагон, майорана, целина, див лук и сушен кромид лук - за супи, сосове, яйца и месни ястия.

Сумак, сминдух, бял синап, самардала и шафран - подправки със силен и разпознаваем вкус, които се използват в малки количества.

Има и амонячна сода, която традиционно се слага в тестото за курабийки.

Марки и опаковки

В категорията ще откриете подправки от Алто, Радиком, Kotanyi, Picantina, Harmony Foods, MyChef, Столетник, JA! и Dolce Maestro.

Повечето се предлагат в малки пликчета от няколко грама, а някои, като естрагона на Столетник, и в по-големи разфасовки.

Как да изберете

Ако подправката ви трябва за една рецепта, малката опаковка е напълно достатъчна и ще се използва, докато е ароматна.

За подправки, които ползвате често, като джинджифил или кориандър, по-голямата опаковка е по-практична.

Цели подправки, като карамфил на цяло, пазят аромата си по-дълго от смлените.

Идеи за употреба

Шафранът оцветява ориза в златисто и е в основата на паелята и ризотото по милански.

Сумакът дава кисел, лимонов вкус на салати, печено пиле и хумус.

Естрагонът е класическа подправка за пилешко със сметана и за сос беарнез.

Как да съхранявате

Пазете подправките в плътно затворени съдове, далеч от котлона, светлината и влагата.

Не ръсете директно над вряща тенджера - парата навлиза в опаковката и подправката се сбива.

Още моно подправки

Разгледайте и съседните категории: кимион, куркума, индийско орехче и чубрица.

Поръчайте други моно подправки онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.