Брашно

Брашно - от категорията брашно, зърнени храни и варива

Брашното е сред продуктите, които винаги трябва да има в кухнята.

От него стават хлябът, питката, баницата, тестото за пица, палачинките и сладкишите.

В Gladen.bg ще намерите както класическо пшенично брашно, така и специални брашна за различни рецепти и хранителни режими.

Пшенично брашно

Бяло брашно тип 500 и брашно по утвърден стандарт от София Мел, Клио и Мливо - универсално за тестени изделия и сладкиши.

Много силно брашно на Мливо - подходящо за хляб и тесто с мая, на което е нужна повече еластичност.

Пълнозърнесто брашно от София Мел и Мливо, бяло брашно на каменна мелница от Екосем и италиански брашна от Agugiaro & Figna.

Брашно Semola от твърда пшеница - за домашна паста.

Специални брашна

Пълнозърнести брашна от спелта, лимец, овес и ръж - от Екосем и JA!.

Брашна без пшеница - оризово, от нахут, бадемово и ленено, включително оризово брашно без глутен на Freee.

Брашна от Столетник и Бизнес къща с по-необичаен произход - шипково, от мента и от бял трън.

За по-лесно печене има и готов микс от пшенично брашно и мая на София Мел.

Как да изберете

За хляб с мая търсете по-силно брашно, а за кекс и бисквити е достатъчно универсалното бяло.

Пълнозърнестото и ръженото брашно поемат повече вода - добавяйте течността постепенно.

Безглутеновите брашна често се смесват помежду си, защото поотделно не дават еластично тесто.

Пресявайте брашното преди употреба - тестото става по-въздушно, а сладкишите по-пухкави.

Как да съхранявате

Пазете брашното в плътно затворен съд, на сухо и хладно място.

Пълнозърнестите и ядковите брашна съдържат повече мазнини и се развалят по-бързо, затова след отваряне ги дръжте в хладилник.

Допълнете кошницата

Разгледайте и ориз, боб, леща и други варива.

Поръчайте брашно онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.