Къри
Къри - от категорията моно подправки
Къри е общото име на подправки и ястия, свързани с индийската и азиатската кухня.
То придава топъл, наситен вкус и златист цвят на пиле, ориз, зеленчуци и сосове.
В Gladen.bg ще намерите както класическо смляно къри, така и японско къри на кубчета.
Какво ще намерите
Смляно къри на прах - смес от подправки, която се добавя директно в ястието.
Индийско къри - с по-изразен и ароматен вкус.
Японско къри на кубчета от S&B и House Foods - готова основа за гъст сос, в мек, средно лют или лют вариант.
Марки
Предлагаме къри от Алто, Радиком, Kotanyi, Picantina, MyChef и JA!.
За любителите на японската кухня има кубчета къри от S&B и House Foods.
Как да изберете
За подправяне на месо, ориз и супи е подходящо смляното къри в пликче или бурканче.
Ако искате да приготвите японско къри с гъст сос, изберете кубчетата и степента на лютивост по вкус.
Как се приготвя японско къри
Запържете месо, лук, моркови и картофи, залейте с вода и оставете да къкрят, докато омекнат.
Свалете от котлона, добавете начупените кубчета къри и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.
Сервирайте с варен ориз.
Японското къри често се поднася и с пържен панирован свински или пилешки котлет.
Идеи за употреба
Добавете смляно къри в пилешко със сметана, в зеленчукова яхния или в супа от тиква и леща.
Подправете с него ориз, нахут, яйчена салата или домашен сос за месо.
За по-богат вкус запържете кърито за няколко секунди в мазнина, преди да добавите останалите продукти.
Как да съхранявате
Пазете смляното къри в затворен съд, на сухо място, а кубчетата - в оригиналната опаковка.
Още моно подправки
Разгледайте и куркума, кимион, чили и чесън.
Поръчайте къри онлайн в Gladen.bg с доставка в София със собствен транспорт в избран от вас часови слот.